Whole HOG
Het maken van een Whole Hog (heel varken) vergt naast de nodige voorbereiding, kruiden toevoeging en saus, liefde voor het low and slow proces maar dan heb je een fantastische pulled pork waar je de vingers bij op zal eten.
“Verkoop is afhankelijk van de aantal mensen en grote van het varken."
Le Porc Grain
Het belangrijkste is natuurlijk het varken. Dit moet voor ons een goed varken zijn en scharrel. Wij gebruiken hiervoor het 100% graan gevoerde varken Le Porc Grain dat in familieverband buiten opgroeit.
Contactformulier
Wilt u deze beleving aan uw eigen BBQ toevoegen. Laat het ons weten en wij bespreken graag met u de mogelijkheden. Wilt u deze beleving aan uw eigen BBQ toevoegen. Laat het ons weten en wij bespreken graag met u de mogelijkheden.